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人 们喝的是鸭血汤；也就是在清汤里面加入鸭血，撒些香菜、小葱，放点油盐酱醋，内容简单得很，但也是别具风味的1种吃法。

后来，经过无数食者和厨师的不断推陈出新，又在其配料里面添加了粉丝、鸭肝等， 由以前的清汤变成了高汤，味道就浓郁了许多。鸭血切成薄薄的小方块，鸭肝切成小片状，粉丝温水备用； 汤烧到汤沸成朵朵花儿...